木材的含水率就是指木材中的水分在木材中所占的比重。一般来说，对木材含水率要求较高的是实木家具。如果实木家具中的含水率较高的话，那么家具本身就会很容易发生变质，长斑等现象，不利于家具的使用。反之，如果含水率较少，那么则会容易发生木板断裂等情况。所以将木材含水率和空气含水率保持一致，是很有必要的。但是该如何才能保持一致呢？这就需要木材烘干设备了。
木材的含水率的控制是人们在选购家具时看不到、非常容易忽视的问题，而这一点却直接关系到家具是不是会变形和开裂。如果木材烘干设备不好，含水率控制的不到位，即使家具的造型再美观、做工再精细，也很难保证家具不会出现变形、开裂问题，所以一般小的厂家多数生产板式家具，而不生产实木家具。
热风蒸汽烘干设备于烘干榆木以及红木等各种硬杂木木材，不仅如此它还可以烘干各种规格、各种用途的树种和木材。热风蒸汽烘干设备不仅具有干燥质量好、干燥周期短以及干燥成本低的优点，还具有案例可靠、的特点。正是因为热风蒸汽烘干设备具有以上的特点，故而它被广泛的用于各个行业当中。其中常见的使用领域为大、中、小型木材加工企业，当然在经营红木、榆木等硬木系列制品或者是家具的厂家中也可以看到它。
木材烘干过程中的特殊情况
有可能由于故障停气导致在烘干的过程中中断很长时间，当重新运转时，不要立即开机，这是由于停留较长的时间，使得炉内的温度和基准温度相差较远，材料内部的水分基本已经停止向外蒸发，炉内的湿度相对较低，如果在此时开机，可以看到干球温度会迅速上升，由于将差值拉大，当干球不在变化时，湿球才能够跟上来，因此炉内的温度上升过快，材料内部还没有热透，水分没有开始蒸发，就过快的吹走，材料的开裂就不可避免。
正确的处理方法就是在开动风机的同时，将喷蒸管打开，使得温度和湿度能够同步上升，等到温度达到标准时，关闭风机，这时水分能够平稳的向外移。
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